Ресторан
Решения Zen Modular Group для ресторанов с тяжелой стальной конструкцией разрабатываются индивидуально с учетом концепции заведения, вместимости, модели обслуживания, потребностей кухни и условий региона, в котором они будут реализованы. Несущая система из толстостенной стали позволяет создавать просторные и светлые залы, высокие потолки, большие остеклённые поверхности, террасы и различные архитектурные формы.
Планировка ресторанов разрабатывается с учетом безопасного и эффективного движения потоков посетителей, персонала, приёма продуктов, подготовки, приготовления, обслуживания и вывоза отходов без их пересечения. Обеденный зал, профессиональная кухня, зоны подготовки и приготовления пищи, холодильные и сухие склады, посудомоечная зона, помещения для персонала и санузлы планируются с учетом мощности заведения.
Архитектурные, статические, механические и электрические проекты выполняются скоординированно. Вентиляция кухни, вытяжные системы, системы водоснабжения и канализации, электро- и газовые сети, системы кондиционирования, а также системы обнаружения и тушения пожаров проектируются с учетом интенсивности использования. При расчетах несущей конструкции учитываются характеристики грунта, а также сейсмические, снеговые и ветровые нагрузки, характерные для данного региона.
Проекты разрабатываются в соответствии с действующими нормами в области градостроительства, сейсмобезопасности, противопожарной безопасности, доступности, гигиены пищевых продуктов, охраны труда и техники безопасности, а также с условиями получения разрешения на открытие предприятия, лицензии на ведение деятельности и официального одобрения. В проектах за рубежом в качестве основы принимается законодательство страны, в которой будет осуществляться реализация, в области строительства, пищевой промышленности, пожарной безопасности и эксплуатации. Процессы производства, контроля качества, отгрузки и монтажа на месте тщательно осуществляются нашими командами специалистов.
Планировка ресторанов разрабатывается с учетом безопасного и эффективного движения потоков посетителей, персонала, приёма продуктов, подготовки, приготовления, обслуживания и вывоза отходов без их пересечения. Обеденный зал, профессиональная кухня, зоны подготовки и приготовления пищи, холодильные и сухие склады, посудомоечная зона, помещения для персонала и санузлы планируются с учетом мощности заведения.
Архитектурные, статические, механические и электрические проекты выполняются скоординированно. Вентиляция кухни, вытяжные системы, системы водоснабжения и канализации, электро- и газовые сети, системы кондиционирования, а также системы обнаружения и тушения пожаров проектируются с учетом интенсивности использования. При расчетах несущей конструкции учитываются характеристики грунта, а также сейсмические, снеговые и ветровые нагрузки, характерные для данного региона.
Проекты разрабатываются в соответствии с действующими нормами в области градостроительства, сейсмобезопасности, противопожарной безопасности, доступности, гигиены пищевых продуктов, охраны труда и техники безопасности, а также с условиями получения разрешения на открытие предприятия, лицензии на ведение деятельности и официального одобрения. В проектах за рубежом в качестве основы принимается законодательство страны, в которой будет осуществляться реализация, в области строительства, пищевой промышленности, пожарной безопасности и эксплуатации. Процессы производства, контроля качества, отгрузки и монтажа на месте тщательно осуществляются нашими командами специалистов.