Restaurant
Die Lösungen der Zen Modular Group für Restaurants mit schwerer Stahlkonstruktion werden unter Berücksichtigung des Betriebskonzepts, der Gästekapazität, des Servicemodells, der Anforderungen an die Küche und der örtlichen Gegebenheiten individuell geplant. Das Tragwerksystem aus Massivstahl ermöglicht die Gestaltung von großzügigen und luftigen Räumlichkeiten, hohen Decken, großen Glasflächen, Terrassen und unterschiedlichen architektonischen Formen.
Die Raumaufteilung der Restaurants wird so gestaltet, dass die Abläufe für Gäste, Personal, Wareneingang, Zubereitung, Kochen, Service und Abfallentsorgung sicher und effizient ablaufen, ohne dass es zu Überschneidungen kommt. Speisesaal, Profiküche, Vorbereitungs- und Kochbereiche, Kühl- und Trockenlager, Spülbereich, Personalräume und Sanitäranlagen werden entsprechend der Kapazität des Betriebs geplant.
Architektur-, Statik-, Haustechnik- und Elektroprojekte werden koordiniert durchgeführt. Die Küchenbelüftung, Abzugshauben und Abluftsysteme, die Trink- und Abwasserinstallationen, die Elektro- und Gasinfrastruktur sowie die Klima-, Brandmelde- und Löschanlagen werden entsprechend der Nutzungsintensität geplant. Bei den Berechnungen des Tragwerks werden die Bodenbeschaffenheit sowie die Erdbeben-, Schnee- und Windlasten der Region berücksichtigt.
Die Projekte werden in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften zu Bauordnung, Erdbebensicherheit, Brandschutz, Barrierefreiheit, Lebensmittelhygiene sowie Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz sowie den Bedingungen für die Erteilung von Betriebsgenehmigungen und behördlichen Genehmigungen erstellt. Bei Projekten im Ausland werden die Bau-, Lebensmittel-, Brandschutz- und Betriebsvorschriften des Landes, in dem die Umsetzung erfolgt, zugrunde gelegt. Die Prozesse der Fertigung, Qualitätskontrolle, Lieferung und Montage vor Ort werden von unseren Fachteams mit größter Sorgfalt durchgeführt.
Die Raumaufteilung der Restaurants wird so gestaltet, dass die Abläufe für Gäste, Personal, Wareneingang, Zubereitung, Kochen, Service und Abfallentsorgung sicher und effizient ablaufen, ohne dass es zu Überschneidungen kommt. Speisesaal, Profiküche, Vorbereitungs- und Kochbereiche, Kühl- und Trockenlager, Spülbereich, Personalräume und Sanitäranlagen werden entsprechend der Kapazität des Betriebs geplant.
Architektur-, Statik-, Haustechnik- und Elektroprojekte werden koordiniert durchgeführt. Die Küchenbelüftung, Abzugshauben und Abluftsysteme, die Trink- und Abwasserinstallationen, die Elektro- und Gasinfrastruktur sowie die Klima-, Brandmelde- und Löschanlagen werden entsprechend der Nutzungsintensität geplant. Bei den Berechnungen des Tragwerks werden die Bodenbeschaffenheit sowie die Erdbeben-, Schnee- und Windlasten der Region berücksichtigt.
Die Projekte werden in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften zu Bauordnung, Erdbebensicherheit, Brandschutz, Barrierefreiheit, Lebensmittelhygiene sowie Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz sowie den Bedingungen für die Erteilung von Betriebsgenehmigungen und behördlichen Genehmigungen erstellt. Bei Projekten im Ausland werden die Bau-, Lebensmittel-, Brandschutz- und Betriebsvorschriften des Landes, in dem die Umsetzung erfolgt, zugrunde gelegt. Die Prozesse der Fertigung, Qualitätskontrolle, Lieferung und Montage vor Ort werden von unseren Fachteams mit größter Sorgfalt durchgeführt.